お寿司の日(錦秀苑)

こんにちは!錦秀苑の服部です。

今回は錦秀苑で月に一度提供させていただく『お寿司の日』をお紹介します!

 

この日は「飾りいなり」の日です☆

アナゴと錦糸卵、紅ショウガで色鮮やかに盛り付けしました☆

時間との勝負でしたが、入所者様にも喜んで頂けたようで嬉しかったです。

 


 

錦秀苑では他にも巻きずしや、軍艦のお寿司なども提供しており、

常食が食べられない方でもちらし寿司やちらし粥として提供させて頂いております。

私はお寿司が好きなので作り方や、盛り付け方も勉強させて頂いています!

 

 

また、別の日には美味しい「さつまいも」を使ってスイートポテトを作りました。

入所者様には「おやつ」として喜んで召し上がっていただきました^^

 


 

12月に入り寒さも増してまいりましたが、皆さんも美味しいものを食べて、この寒い冬を乗り越えましょう☆